风靡养生届的健康食物

2022-09-08

风靡养生届的健康食物，从一颗白嫩生脆的鲜大蒜变成一颗软糯香甜的黑蒜，Q弹有嚼劲。黑蒜，有着让人欲罢不能的魅力。
黑蒜作为一种新鲜的健康食材，近几年由于发现养生价值高，备受国内外推崇，在国外的一些米其林餐厅里，黑蒜作为前菜出现，甚至被美国的《纽约时报》称为现代料理的新兴主食。

黑蒜并不是生而发黑，而是用新鲜带皮的生蒜，在特定高温、高湿环境下经过特殊工艺发酵而成。
经过发酵后的黑蒜营养成分大大增加，黑蒜的氨基酸、蛋白质含量是新鲜大蒜的2-3倍，功效成分如阿霍烯则是新鲜大蒜的十几倍。
时间的长短对黑蒜的发酵起着至关重要的作用。要让一颗新鲜生蒜的营养充分发挥出来，仅仅发酵十几天天是远远不够的。

好黑蒜源自好原料
要想制作出一枚好的黑蒜，用料必须讲究，发酵对大蒜的品质要求极高。黛王黑蒜原料选用云南独头紫皮大蒜，独头蒜比大蒜的蒜氨酸含量高59%、大蒜素含量高39%，通过150天的酶促发酵技术，保留了黑蒜最天然的口感，甜软糯弹，营养丰富，是比较高等级的品质黑蒜了。
上乘的品质让云南紫皮独头蒜被人们称为蒜中贵族，价格也高达其它大蒜的3-5倍。

好黑蒜源自好工艺
从一颗普通的蒜，到一颗高级黑蒜，需要150天的细心守候。
短时间的速成做出来的可能只是一颗变黑了的大蒜，而不是营养丰富的黑蒜。
黛王黑蒜采用韩国发酵技术，严格控制温度、控制湿度、净化空气、实时监测各项数据，给它合适的发酵环境，让它充分的自然发酵。
在整个温湿精控的发酵过程中，不添加糖、不添加抗氧化剂、不添加防腐剂。

好黑蒜通过高标准检测
食品的安全放在第一位，好的黑蒜经得起严格细致的检测。
黛王黑蒜通过第三方机构检测，各项指标均符合国家规定，是拥有黑蒜出口资质的厂家。
黛王品质路上，孤单前行。
十几年来坚持生产0添加的正宗发酵黑蒜
为您的健康生活助力