有营养又有内涵的黑蒜美食！

2022-06-29

中国有句俗话，“遇黑三分补”，只要加上个黑字，滋补的功效便高了许多。
像大家熟知的黑米、黑豆、黑芝麻、黑枸杞，都是补中上品。
今天要给大家介绍的，是养身届的新贵——黑蒜。

说起大蒜，可谓是“汝之蜜糖，彼之砒霜”。
有人觉得它营养高、能杀菌、对健康大有好处，对它爱到疯狂。
有人嫌弃它辛辣刺激，吃完口中异味持久不散，对它避之不及。
而黑蒜则颠覆了传统，不仅口感酸甜、软糯可口，吃完没有尴尬异味，营养价值还更高。

黑蒜通体发黑，Q弹软糯，口感酸甜似蜜饯，不仅可以当零食，其保健功效也是很突出的。

黑蒜不仅能增强人体抵抗力，而且对于三高、失眠、便秘等人群也有明显的调理作用。

黛王黑蒜作为国内的老牌厂家，出口黑蒜十几年，技术和设备都很成熟，产品质量得到国际标准的认可。

发酵后的黑蒜没有大蒜的辛辣味，软糯香甜，剥皮即食，干净卫生。

除此之外，黑蒜也可作为食材，搭配各种美食，非常受欢迎。

今天来上一道黑蒜瘦肉汤，感兴趣的小伙伴不妨一试。

食材

黑蒜一头、瘦肉300克、生姜一片

做法

1、瘦肉洗净，淖水撇沫；黑蒜剥开去皮；生姜切片。

2、所有食材放入炖盅，加适量水，隔水炖2小时。用电炖盅更方便。

3、食盐调味，汤料可以蘸酱油吃。