颜值与美味并存

2022-06-15

说起大蒜，那自古以来就是公认的健康食物，无论是从家庭餐桌还是高级餐厅，大蒜的应用那真的花样多变，这还不是大蒜的最高B格，要说这最高B格，非黑蒜莫属！既凹了味道，还凹了造型。

?黑蒜就是要够黑，才能更有营养价值！
首先选材上就十分的讲究，必须要用优质的独头蒜来进行制作，这样吃起来口感更好也更过瘾。
每一颗蒜都要经过百天时间和适宜温度的历练，经过多重工序发酵而得，所以每一颗个大肉肥的黑蒜都来之不易。
黑蒜含有极其丰富的18种氨基酸，并且还有超强的抗氧化功能，比普通大蒜多好多倍，发酵百天的成果，那是时间的力量呢。
黑蒜经过发酵去除了大蒜的辛辣味，甜软糯弹像果脯一样，凹得一把好味道，再黑色加身，立显高阶身价，在美食料理中添味加彩。

喜欢肉食的亲，可以来一点黑蒜，大蒜的蛋白质已经被分解为氨基酸，碳水化合分解成果糖，甜中略带些酸，香气扑鼻，还能化解肉食的膻腻，真真是极好的。

喜欢海鲜的亲，可以来点黑蒜，海鲜虽然寒凉，有了黑蒜便不会伤胃，比起生蒜，黑蒜的大蒜素含量同样很丰富，能抑制和杀灭多种微生物和真菌，吃得安心，味道还温柔。