黑蒜食谱分享

2021-09-18

煲汤必不可少的一样的食材
非黑蒜莫属
黑蒜到底是什么呢？
黑蒜，又名发酵黑蒜，是用新鲜生蒜，带皮在发酵箱里发酵120 天后制成的食品，能够保留生大蒜原有成份，并且黑蒜中的微量元素含量较高，具有抗氧化、抗酸化的功效。黑蒜看起来由内到外一身黑，吃起来是软糯Q弹，好吃到上瘾图片。
今天就教大家几种黑蒜炖汤的做法
学会了就抓紧做起来吧

黑蒜鸡脚汤

材料:黑蒜12颗，鸡脚400克，姜，白糖1/2勺，盐1勺，料酒2勺，生抽1勺。
做法:
1.准备材料，鸡脚洗净。
2.将鸡脚放锅里焯2分钟，清洗干净。
3.将焯水洗净的鸡脚放入砂锅，放葱、姜、黑蒜。
4.加入1勺盐，半勺白糖，两勺料酒，一勺生抽。
5.到入开水，摸过鸡脚
6.大火烧开，转中火烧20分钟(砂锅盖子上夹一根筷子，以免溢锅)。

黑蒜瘦肉汤

材料:猪瘦肉150g，黑蒜5粒，盐适量，姜适量。
做法:
1.瘦肉切适量大小，并切姜一片。
2.把瘦肉和姜片冷水下锅，加料酒焯一下血水后过清水洗净沥干。
3.准备黑大蒜一头，掰开，取五粒左右。
4.把刚才焯好的瘦肉和姜片入炖盅。
5.加入黑蒜，连同蒜皮一起。
6.注入约八成满的开水，然后按电子炖盅说明，在外围也加适量开水。
7.盖好盖子，炖约2.5-3小时左右，食用前根据喜好决定加盐或不加均可。

黑蒜排骨汤

材料:独头黑蒜4头，猪排骨适量，香芹，盐。
做法:
1.猪骨用清水清洗干净，冷水下锅。
2.加葱、姜、料酒，大火烧开，撇去浮沫。
3.捞出清水洗净放入炖锅中，放带皮黑蒜。
4.大火在煮开后调中小火，约20分钟后熄火。
5.撒入香芹，加盐调味。
发酵后的黑蒜既保留了大蒜原有的营养成分
而且大蒜的辛辣刺激气味消失
取而代之的是甜软糯弹的口感
黛王黑蒜严格按照充分发酵120天的行业标准
黛王黑蒜中的营养成分是大蒜的数十倍

颠覆传统大蒜！口感酸甜，软糯可口，营养价值还超高！
吃黑蒜能帮助调节人体代谢，连有高血脂、高血压、高血糖、糖尿病的人都可以吃。
联系电话：0536-6518929/13573687318
工厂地址：山东省诸城市枳沟镇瑞福生工业园

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2021-09-18