黑蒜牛肉粒的做法

2021-04-28

材料：

独头黑蒜80克，牛里脊150克，豆豉、蒜头分别30克、盐、鸡粉、白糖分别放2克，料酒10毫升，食粉、胡椒粉、生抽、水淀粉、食用油分别放入适量。

步骤：

首先，把蒜头切开、豆豉切碎、黑蒜对半切开；

然后，牛肉切粒，然后用盐、料酒、胡椒粉、食粉、水淀粉、食用油腌制10分钟；

然后，把水烧开倒入牛肉，煮一会，捞出；

再把油放入锅中烧热，放入蒜头、豆豉、牛肉、料酒、生抽、水、盐、鸡粉、白糖、然后搅拌均匀；

最后，放入黑蒜、水淀粉，翻炒均匀，香喷喷的黑蒜牛肉粒就可以出锅了。